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编辑推荐 【晓荷·遇见】甜酒(散文) ——端午节记忆


作者:麒麟 秀才,1315.70 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:333发表时间:2018-06-22 10:17:34

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   酿甜酒是我小时候的事情。
   端午节前后,按我们家乡风俗需要酿甜酒——俗称糯米酒。母亲在端午节时提前几日就买好了酿酒的酒药——一个小袋子里装着褐色的粉末。
   把糯米反复淘洗干净,用一个很大的不锈钢盆装好,撒上薄薄的一层酒药,再加一些白开水,水不要太多,不浮到糯米面上来就可以。拿木板盖住,再蒙上一层塑料布,用一根绳子牢牢的系紧,然后端进藏粮食的库房,扒开稻谷,将不锈钢盆放进去,再堆稻谷把它埋得严严实实。
   母亲做这些时动作娴熟,我们看着,竟觉得有一些神圣。一切弄好以后,反复叮嘱我们,绝对不可以去那里打开酒盆,走了味道,会变得很臭的。
   我和妹妹是没有这样的胆子去做这样的坏事,母亲调配甜酒时,额头上细密的汗珠足以打消我们提前揭晓答案的好奇,如果重新再做一盆,我想母亲会非常辛苦,会累坏的。
   小时家境并不很好,平常时几乎没什么零食吃,而唯有逢年过节才能吃到的美味更显得弥足珍贵,所以当母亲藏好甜酒后,我们就开始掰着手指头数日子。
   一天……
   两天……
   三天……
   ……日子忽然变得悠长而且缓慢了。
   一直到端午节当天,妹妹都会反复询问母亲:“妈妈,好了没有呢?我闻到了好香好香的味道?!?br />   “没有”母亲不厌其烦:“好了会告诉你的?!?br />   “那怎么知道它好了呢?”妹妹望着母亲,眼睛圆圆的。
   母亲实在被妹妹缠得没有办法了,就吓唬妹妹:“你要是再问,老鼠就听见了,老鼠就会溜进去全部偷光,吃光!”
   妹妹睁大眼睛,紧紧捂住嘴巴,看看我,又看看母亲,再也不敢问下去了。
   我觉得我应该得意一下,因为我至始至终没有问过此类的话,心里虽然想过,但那自然不能算数——妹妹还是太幼稚了??!
   母亲看上去毫不着急,每天忙忙这里,忙忙那里,而我们却是度日如年。
   端午节当天,母亲一大早就开始忙碌了起来,门口和正堂都插上了艾叶和菖蒲,然后又开始拿粽叶包粽子——那时候粽子都是当天包当天吃。
   眼看着母亲好像完全想不起来甜酒这回事了,我和妹妹心里可急坏了。
   妹妹扯着我的袖子:“哥哥,你去跟妈妈说一声吧,她忘记了?!?br />   我本来想让她自己去,但一看她可怜兮兮的模样,心想:“算了,还是我去问吧?!?br />   我带着妹妹围到正包粽子的母亲身旁,我推推母亲的肩,说:“妈妈,甜酒好了吧,怎么还不拿出来吃呀?”
   母亲手头活继续,一边给一颗裹好的粽子缠绳子,一边抬起头横了我一眼:“急什么啊,等会儿就好了?!泵妹靡惶?,嘴巴马上鼓起来了,我也怏怏的。
   一直熬到快吃午饭了,连粽子都煮熟,都被我们吃下去好多后,母亲才笑咪咪的对我们说:“小馋猫们,咱们看甜酒去?!?br />   妹妹一听,又蹦又跳:“走喽,喝甜酒喽!”
   随母亲进到库房,母亲扒开稻谷,把它掏了出来,扫净上面的谷粒,再端着走回客厅,放在桌子上。
   看着我们这副急不可耐的样子,母亲乐了。然后继续解绳子,解开绳子,再慢慢地,一寸一寸地,一寸一寸地轻轻揭开塑料膜,顿时一股又浓,又香,又甜,又酸地味道,像花香一样,在房间的每一个角落里弥漫起来,这香气差点让我醉了。
   妹妹使劲地嗅了一下:“好香呀!妈妈,我要吃,我要吃!”
   母亲拿手指头戳了一下妹妹额头:“小馋猫,急什么……”
   妹妹嘟了嘟嘴巴,“哼”了一声。
   解开塑料膜,母亲把木板盖子一下子揭开。只见乳白色的糯米,浮着一层透明的如蜂蜜似的液体——这就是甜酒了!
   我用手指头蘸了一下,含进嘴里吮吸,细细品位着。浓香顺着喉咙往胃里面弥漫,又从胃里往嘴里弥漫,整个人都被醇香的酒味陶醉了!
   “真好吃呀!”我深深的赞叹了一句。
   我望了母亲一眼,真是说不出来的高兴。母亲已经在用小碗给我们盛了。
   “要多一点点,再多一点……”妹妹大声的嚷着。
   我们一人捧一碗,开始狼吞虎咽,这甜酒味道真的让我心都醉了!
   糯米发酵后变得很酥软,用勺子挖着吃很不错,酒就用杯子盛了,当成饮料喝。
   这真的就是很好的端午节盛宴了!可惜,我长大后再也没有喝过,偶尔在超市里见到,忍不住买了一点尝,但却完全不是我童年时那种味道了。
   如今物质极大丰富,想吃什么都可以轻易买到,但童年的那种贫穷中的快乐,却再也不会有了。
   每年过端午节,我还会忍不住想起小时吃的甜酒!

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【编者按】这篇文章的作者回忆了在小时候,母亲酿甜酒的往事。酿甜酒的整个过程讲述得非常细致,让人印象深刻,而作者与妹妹一起期盼甜酒制作完成的心情,也捕捉得非常生动。此文不长,却氤氲出了老时光的味道,还有那时候贫困生活中,呈现出来一家人暖暖的亲情。文章流畅细腻生动,朴实真情,传递了作者的一份怀念和感恩。欣赏佳作,荐阅共赏!【编辑:叶华君】

大家来说说

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1 楼        文友:叶华君        2018-06-22 10:23:22
  一篇清新雅致的文章,没有一点拖泥带水。全文也没有那些华丽辞藻的渲染,却用朴实的文字勾勒出了一幅岁月的画卷,让人触动。感谢老师的分享,祝创作愉快。
叶华君,成都市简阳市草池镇人,我只是一个普普通通的农民工,我有一颗善感而质朴的心,我爱我的家乡我的亲人!QQ1052430610
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